Scuola di Cucina

La famosa scuola di cucina a Maizza: in uno dei suggestivi angoli della masseria, il nostro chef insegnerà a preparare i piatti tipici pugliesi come i panzerotti, la tiella barese di riso, patate e cozze, la parmigiana, gli involtini di manzo, le polpette, la pasta fatta in casa con gli antichi attrezzi, la zuppa di pesce e i dolci come la crostata di ricotta.

Dopo circa due ore di lezione, pranzerete degustando i piatti preparati durante la scuola.

Durante l'estate, potrete utilizzare il nostro forno a legna del 500 e imparare a preparare la pizza ed i calzoni che i bambini adorano. 

E' anche possibile vedere come si fanno le mozzarelle e le burrate.

> Le ricette tipiche

allegato : "lessico del gusto"


Attività